ل12 قطع
مدّة التحضير20 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
المحتويات
˝1 كوب طحين.
3 ملعقة طعام كاكاو.
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر.
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
1 رشّة ملح.
2 بيض.
˝ كوب سكر أسمر.
˝ كوب زيت نباتي.
˝ كوب لبن زبادي بلا دسم.
زيت نباتي " بخاخ" .
12 ورقة ورق خاصّة لخبز المافنز.
4 ملعقة طعام Chocolate chips
طريقة التحضير
يُخلط الطحين مع الكاكاو، الباكينغ باودر، الكربونات والملح في وعاء. يوضع جانباً.
في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر الأسمر، الزيت واللبن بشريط الخفق حتّى يتجانس المزيج. زيادة الخفق يؤدي إلى فشل المافنز.
يُضاف خليط الطحين تدريجياً ويُخفق حتّى يتماسك مزيج المافينز.
تُرشّ صينيّة غير لاصقة، خاصة بالمافنز (سعة 12 قطعة) بالزيت. يوضع 12 قطعة من الورق الخاص بالمافنز في التجاويف وتُرشّ مجدّداُ بالزيت.
بالتساوي.chocolate chipsتُسكب نصف كمية مزيج المافنز في التجاويف بالتساوي. تُنثر فوقها ال
تُغطّى بالكمية المتبقيّة من مزيج المافينز.
توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقًا بدرجة (180 °م) لمدّة 20 دقيقة. تُترك جانباً لمدّة 5 ثم يوضع المافينز في طبق التقديم.
يُقدّم بارداً.
القيمة الغذائية للشخص الواحد (قطعة واحدة)
الطاقة(وحدة حرارية) 200
الكوليسترول(ملغ) 30
المواد الدهنية (غ) 11
النشويات(غ) 22
البروتينات(غ) 4
الألياف الغذائية(غ) 1
فوائد الطبق
يحتوي على الFlavonoids
